Гречневый суп с грибами и курицей рецепт

Растительное масло - 2 ст. Вода - 2 литра Сливочное масло - 1 ст. Соль - 1 ч. Черный молотый перец - 3 щепотки Лавровый лист - 1 шт. Рецепт приготовления супа с гречкой и грибами: Куриную грудку режем небольшими кусочками. Опускаем курицу в кипящую воду и варим 2-3 минуты.

Гречневый суп с грибами и курицей

Воду слить куриное филе промыть в холодной воде. Кладем куриное филе в кастрюлю для супа. Добавляем соль, перец горошком и лавровый лист.

Куриный суп с гречкой и грибами

Можно добавить любые специи на Ваш вкус. Грибы режем тонкими пластинками. Можно нарезать морковь в форме цветочков ли звездочек. Залить курицу водой и добавить растительного масла. Когда вода закипит засыпать промытую гречневую крупу.

Суп с гречкой и грибами

В кипящую воду добавить морковку. Через 5 минут добавляем лук, а еще через 2 минуты картошку.

Гречневый суп с курицей

Когда картошка наполовину готова через 10 добавляем грибы. Не забываем попробовать суп и при необходимости добавить специи или соль. Когда картошка и морковь сварились следует добавить зелень. Как только суп закипит после добавления зелени кладем сливочное масло. Варим суп еще 1-3 минуты и выключаем.

Гречневый суп с курицей и грибами

Суп должен настояться 5-10 минут. Суп подавать со сметаной или пластинкой плавленого сыра.