Лепешка с творогом и зеленью на сковороде рецепт

Лепёшки с творогом и зеленью на сковороде

Лепёшки с творогом и зеленью

Творог Мука пшеничная Лук зеленый Пошаговый рецепт с фото К завтраку или полднику нет ничего лучше ароматной лепешки с пикантной творожной начинкой. Тонкое тесто, запах румяной корочки и сочная начинка с зеленью внутри. Я часто готовлю такие лепешки разной формы. И совсем не важно как они называются, у всех народов по-разному, важно, что это вкусно и нравится абсолютно всем.

Лепешки с творогом и зеленью.

Пропорции начинки можно варьировать по предпочтениям: Итак, для приготовления лепешек с творогом и зеленью на сковороде возьмем самые простые ингредиенты. Вы можете добавлять разные травы по предпочтениям, посыпать начинку всякими специями, какие вы любите. В миске смешать воду, соль, растительное масло и добавить стакан муки. Затем всыпать еще стакан муки и попытаться замесить тесто.

Оно получится очень мягким и липким, еще не окончательно нужной консистенции. Подсыпая малыми порциями количество муки по рецепту, замесить очень мягкое тесто.

Лепешки с творогом на сковороде

Оставить его под полотенцем и подготовить начинку. Творог соединить с рубленой зеленью и солью. Посыпать любимыми специями и черным перцем.

Творожные лепешки с зеленью на сковороде

Соль добавлять по вкусу. Тесто разделить на 6 равных частей. Видно, какое оно мягкое, по своей консистенции похоже на дрожжевое. Взять в работу одну часть теста, остальные плотно завернуть в полотенце.

Раскатать колобок теста в тонкую лепешку, подсыпая муку по необходимости. В центр выложить творожную начинку. Защипать лепешку, собирая ее края к середине и выгоняя воздух изнутри.

Затем осторожно раскатать до тонкого состояния, стараясь не порвать. Если такое произошло, то присыпать разрыв мукой. Лепешка получается прозрачной, с тонким тестом.

Это важно, чтобы при обжаривании тесто обязательно успело приготовиться. Лепешки с творогом и зеленью нужно обжарить с двух сторон на сухой сковороде при средней температуре.

При обжаривании можно накрывать сковороду крышкой, я не накрывала. Готовые лепешки сразу же смазывать сливочным маслом. Получается ровно 6 штук. Подать жаренные на сковороде лепешки с творогом и зеленью со сметаной и горячим чаем. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.