Паста рецепты с грибами и мясом

Интересные и простые рецепты пасты с курицей и грибами

На разделочной доске острым ножом под небольшим углом нарезаем курицу на крупные кусочки, как показано на фото. Чтобы придать мясу необходимый пряный вкус, подготовим маринад.

В глубокой посуде смешаем оливковое масло и сухое белое вино достаточно будет 4 столовых ложек. Смешиваем и высыпаем немного сухого тимьяна. В готовую смесь погружаем кусочки курицы и отправляем мариноваться в холодильник, как минимум на один час.

Когда кусочки курицы достаточно пропитались, отправляем их на сухую разогретую сковороду.

Макароны с грибами, Свинина

Лучше всего делать это порционно, чтобы крупные кусочки филе не мешали друг другу и хорошо обжарились. На каждую сторону достаточно будет 2-3 минут. Готовые румяные кусочки филе выкладываем в чистую посуду для остывания.

На той же сковороде приготовим грибы. Шампиньоны лучше не мыть, а просто протереть влажной тряпочкой или почистить. Если и мыть, то только под струей, чтобы они не впитали воду.

Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе

Разрезаем грибы на крупные кусочки и вместе с двумя столовыми ложками оливкового масла кладем на сковороду. Туда же добавляем воду. Обжариваем в течение 3 минут. Когда грибы немного ужарились и вода выпарилась, добавляем холодное молоко, смешанное с ложкой крахмала. Туда же вливаем оставшееся вино и сливки. Доводим смесь до кипения и готовим в течение 1 минуты. Лапшу необходимо приготовить заранее. Её варим в соответствии с указаниями на упаковке.

Много времени это не займет. Уже готовую добавляем её на сковороду, следом отправляем кусочки курицы.

Ужин по-итальянски: паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Все тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут. Готовое блюдо снимаем с огня и сервируем по тарелкам. Мелко шинкуем побеги зеленого лука и украшаем макароны сверху. Паста с курицей и грибами в сливочном соусе готова.