Рецепт гнезд из макарон с фаршем в мультиварке

Гнёзда из макарон с соусом из фарша, лука, моркови и сметаны

С фаршем, я думаю, все понятно. Его можно купить уже готовый или сделать самостоятельно, просто пропустив сочный кусок мяса через мясорубку. Я не буду предлагать лезть на деревья и лишать жилья бедных птичек. Эти гнезда не съедобны, да и по отношению к пернатым — не гуманно.

Гнездами называют макаронные изделия соответствующей формы, которые сегодня легко найти на прилавках. А готовить мы будем запеченные гнезда в мультиварке с мясной начинкой внутри под томатным соусом.

Для запекания самым лучшим вариантом будет паста сорта тальятелле. Тальятелле — это тонкие полоски яичного теста, которые закручены между собой в шар. Именно этот сорт итальянской лапши подойдет для приготовления макаронных гнезд с фаршем в мультиварке как нельзя лучше. Блюдо получилось отменным — очень вкусным и надолго сохраняющим чувство сытости, поэтому смело рекомендую рецепт всем читателям vmultivarkah.

А теперь подробно расскажу о процессе приготовления. Способ приготовления Сначала подготавливаю все необходимые продукты для блюда. Очищаю и промываю водой овощи. Фарш готовлю заблаговременно, перемалываю куски мяса на мясорубке или использую уже готовый. Ну а дальше приступаю к приготовлению гнезд. В чашу мультиварки выкладываю пасту тальятелле. Размещаю ее таким образом, чтобы между макаронами было небольшое расстояние. Варю макаронные гнезда при открытой крышке мультиварки. Цель — не отварить их полностью, а довести до полу готового состояния аль денте.

Когда мультиварка издаст звуковой сигнал, аккуратно сливаю воду из чаши так, чтобы макароны остались внутри. Даже если немного воды останется на дне, в этом нет ничего страшного. Фарш выкладываю в миску и соединяю с половиной измельченного лука. Вбиваю яйцо, кладу соль 0,5 ч. Теперь подготавливаю соус для гнезд. Если в вашем распоряжении только одна чаша для мультиварки, тогда полу готовые макароны очень аккуратно выкладываем на тарелку, а в освободившейся чаше готовим соус.

Итак, вливаю в чашу растительное масло и кладу тертую морковь с оставшимся луком.

Фаршированные гнезда в мультиварке

Вливаю к обжаренным овощам томатный сок. Добавляю сахарный песок, чайную ложку соли, по 0,5 чайной ложки молотого корня имбиря, сушеного базилика и тимьяна.

Макароны с фаршем — лучшие блюда в мультиварке

Перемешиваю и вливаю 150 мл воды, довожу соус до кипения. Соус должен покрывать макароны полностью.

Гнезда

Опять же, если запасной чаши у вас нет, то соус следует сначала перелить в другую емкость, выложить в чашу гнезда, наполнить их фаршем и только после этого залить соусом. Готовое блюдо выкладываю на тарелку, посыпаю тертым сыром и подаю к столу со свежими овощами.

Теперь вы знаете, как приготовить макароны гнезда в мультиварке, и я уверена, что это блюдо придется вам по вкусу.