Рецепт пиццы с грибами и колбасой и помидорами и сыром и яйцом

Как приготовить пиццу с грибами и колбасой

В глубокой тарелке соедините сухие дрожжи, сахар и 1 ст. Смесь сухих ингредиентов разбавьте 1 ст. Помните, что дрожжи нельзя разбавлять ни холодной водой, ни горячей, так как в этом случае они не распустятся. Тщательно перемешайте муку, дрожжи, сахар и воду. Полученную смесь опару необходимо поместить в какое-то теплое место на 30 минут.

За это время дрожжи распустятся и опара увеличится в объеме в несколько раз. Именно поэтому дрожжевое тесто готовится лишь в глубокой тарелке.

Пицца с колбасой и яйцом

В поднявшуюся опару всыпьте оставшиеся 3 стакана муки и замесите дрожжевое тесто. Положите его в глубокую миску можно использовать тарелку, в которой готовилась опара и поставьте в теплое местечко.

Миску с тестом можно накрыть чистым полотенцем. Тесто должно постоять в тепле какое-то время 20-30 минут. Это нужно для того, чтобы оно немного поднялось. Поднявшееся тесто перемесите и снова поместите в тепло. Данный порядок действий нужно выполнить 2-3 раза.

Рецепты пиццы с грибами и колбасой в домашних условиях

Благодаря этому основа у пиццы будет мягкой и вкусной. Противень для выпечки застелите пекарской бумагой. Бумагу слегка смажьте оливковым маслом. Когда дрожжевое тесто поднимется в третий раз, раскатайте его скалкой, затем уложите на смазанный противень, формируя при этом небольшие бортики. Чем тоньше вы раскатаете пласт теста, тем лучше!

Смажьте основу будущей пиццы каким-либо растительным маслом подсолнечным, кукурузным или оливковым и сделайте несколько проколов вилочкой. Колбасу порежьте на тонкие длинные ломтики. Измельченную докторскую колбасу выложите на пласт дрожжевого теста. Яйца отварите, очистите от скорлупы и раскрошите.

Пицца с колбасой, грибами, сыром и помидорами

Яичной крошкой посыпьте основу будущей пиццы. Сыр натрите на самой крупной терке. Посыпьте им тесто с яйцом и колбасой. Кушанье приправьте перцем и солью. Также можно посыпать пиццу любыми другими пряностями и травами.

Противень поместите в хорошо разогретую духовку. Выпекается пицца при температуре 200 градусов Цельсия на протяжении 1 часа. По истечении необходимого времени достаньте противень с духовки.

Готовое блюдо разрежьте острым ножом на порционные кусочки. Поместите их на тарелочку и посыпьте рубленным зеленым луком или другой зеленью. Пицца с яйцом и колбасой готова к подаче на стол. Подается она только в горячем виде. Вообще, вкус этого блюда зависит от теста и количества начинки. Чтобы пицца наверняка удалась, не ленитесь перемешивать тесто несколько раз и не жалейте сыра и начинки.