Вкусный паштет из куриной печени в домашних условиях рецепт

Очистить морковку с луком. Первый овощ нарезать кружочками, а второй — полукольцами.

Как приготовить паштет из куриной печени — несколько вкусных рецептов

Печенку вымыть под проточной водой. Порезать ее кусочками небольшого размера. Растительное масло прогреть на сковороде, после чего обжаривать сначала лук до золотистости, а затем уже добавить к нему морковку с печенью.

Паштет из куриной печени

Далее влить к продуктам воду, добавить лаврушку, посолить. Тушить в течение получаса под крышкой. Затем 10 минут потомить блюдо открытым, пока вся жидкость не выпарится.

После все содержимое сковородки переложить на дно глубокой миски, добавить масло, размягченное на водяной бане. При помощи блендера сделать консистенцию массы, как пюре. Она в своих блюдах использует очень интересные сочетания ингредиентов.

Печеночный паштет из куриной печени: 8 ароматных рецептов

Куриный паштет от Юлии Высоцкой тоже получается оригинальным по вкусу за счет использования определенных продуктов, таких как коньяк и приправы в виде мускатного ореха и морской соли. Если вас заинтересовал такой паштет, то приготовьте его в домашних условиях по рецепту с фото ниже. Сливочное масло растопить на водяной бане. Смешать с ним всю нашинкованную зелень кроме тимьяна. Лук очистить, промыть, мелко нашинковать, обжаривать его 5 мин. Печенку тоже нужно промывать.

Паштет из куриной печени в домашних условиях: рецепты

Далее ее следует порезать на несколько частей и отправить к овощам, где обжарить до готовности. На этом же этапе добавить специи с тимьяном. Далее влить коньяк, потушить еще немного, пока он не выпарится, после чего ввести сливки, накрыть крышкой и снять сковородку с огня.

Готовую смесь взбить при помощи блендера. Если необходимо, добавлять немного сливочного соуса из сковородки, но паштет при этом не должен получиться жидким. Взять пищевую пленку, фольгу или полиэтиленовый пакет, выложить готовый паштет, а сверху распределить смесь масла с зеленью. Аккуратно свернуть паштет в рулет так, чтобы пленка не попала внутрь. В мультиварке Если на вашей кухне есть такая незаменимая помощница, как мультиварка, то паштет из куриной печени в домашних условиях будет приготовить еще легче.

Нужно только правильно загрузить в чашу прибора все ингредиенты, а затем выбрать определенный режим. Дальше паштет из куриной печени в мультиварке будет готовиться сам.