Рецепт азу из баранины с солеными огурцами

Как приготовить вкусное азу из свинины

Азу с солеными огурцами

Зелень — 1 горсть -и для подачи Масло растительное — 3 ст. Мясо промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами или небольшими ломтиками и добавить в чашу к обжаренному мясу.

Азу по-татарски с солеными огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Продолжать готовить, не закрывая крышку, несколько минут. Добавить к мясу с луком томатную пасту. Можно использовать любой томатный соус. В некоторых рецептах добавляют нарезанный мелко помидор. Посолить и поперчить по вкусу. Влить столько воды, чтобы она чуть покрыла мясо.

Пошаговый рецепт азу из свинины с солеными огурцами

Воду лучше добавлять горячую, чтобы покрытие чаши мультиварки не испытывало слишком большого перепада температур. По желанию в блюдо можно добавить любимые специи для мяса. Соленые огурцы натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Азу с солеными огурцами в мультиварке

Установить режим "Тушение", закрыть крышку и готовить около часа. По истечении часа попробовать мясо. Если есть необходимость, то увеличить время готовки еще на 30 минут. За 10 минут до готовности добавить в блюдо выдавленный через пресс чеснок. По желанию, в блюдо можно добавить картофель, тогда отдельно гарнир не придется. Если возможности обжарить картофель на сковороде нет, то сделайте это в чаше мультиварки до начала приготовления мяса, а затем переложите его на блюдо.

Вытрите чашу мультиварки бумажной салфеткой и продолжайте готовить по рецепту, а картофель накройте крышкой или тарелкой, чтобы он не обветрился. Перед подачей на стол посыпать азу с солеными огурцами в мультиварке нарезанной зеленью.

Рецепт азу с солеными огурцами

Вам могут понравиться эти рецепты?