Рецепт ленивых голубцов с фаршем и рисом слоями

Новое Ленивые голубцы слоями в духовке Написал Dasha в категории Вторые блюда , Мясо , Рецепты вкусно и недорого , Рецепты на скорую руку , Что приготовить на обед и ужин , Что приготовить ребенку , Что приготовить ребенку на ужин Четверг Окт 20, 2011 Очень люблю голубцы, но не люблю возиться с капустными листами.

Поэтому готовлю обычные классические голубцы только несколько раз в год. Зато ленивые голубцы— хит осеннее-зимнего меню. Сегодня покажу вариант для спешащих хозяек — без возни с капустными листами ничего не надо заворачивать , без предварительной варки риса и без зажарки лука и морковки для фарша.

Необычные ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде

Не так эстетично выглядит, как обычные голубцы, но зато также вкусно и намного быстрее. Капуста белокочанная — 400 г. Оптимально использовать смешанную в равных пропорциях говядину и свинину. Свинина должна присутствовать обязательно, чтобы фарш после запекания не стал слишком сухим. Лук — 2 шт. Тоже обязательно, иначе мясная прослойка получится сухой и невкусной. Собственно ленивые голубцы будут состоять из трех слоев: Действие первое — ставим чайник на огонь.

Кипяток нам понадобится чуть позже. Для этого сметану смешиваем с томатным соусом и водой. Добавляем соль и специи по вкусу. Теперь дело за фаршем. Мелко режем лук и добавляем его в фарш. Тоже солим и перчим по вкусу. Чем мельче — тем лучше и вкуснее получатся ленивые голубцы.

Ленивые голубцы слоями в духовке

Капусту зимних сортов нужно после шинковки залить на 1 минуту кипятком вот и пригодилась вода из чайника. После этого выкладываем слой капусты на дно противня.

Ленивые голубцы с рисом

Заливаем рис кипятком на 1-2 минуты, после чего выкладываем его на капусту. Рис и капусту пропитываем соусом. Для этого нам понадобится половина готового соуса. Сверху выливаем вторую половину соуса.

Ленивые голубцы слоями

А теперь помещаем наш голубец в духовку на 40 минут. Температура — 200 градусов. Вот и все, ленивые голубцы слоями готовы.

Перед подачей посыпать свежей зеленью.