Рецепты из продуктов которые есть всегда в холодильнике

Чаще всего в таких случаях спасает пицца и суши на заказ, но что, если вы все-таки решите что-то сделать на скорую руку?

Приготовить по продуктам

Знаменитый гастрономический блогер и писатель Kalle Bergman автор Honestcooking поделился идеями, которые помогут вам организовать хранение продуктов в холодильнике таким образом, что вы всегда сможете приготовить что-нибудь легкое и быстрое. Речь пойдет не о фрикасе из кролика или утке, томленой в горшочках, а о будничной, но не менее вкусной еде.

И составил список того, что всегда должно быть в холодильнике. Базовые продукты По иронии, большая часть базовых продуктов может храниться не в холодильнике. Речь идет о муке, оливковом или растительном и сливочном масле, соли, перце, луке, лимоне и чесноке.

Эти ингредиенты используются для приготовления еды чаще всего мы не упоминаем крупы, картофель и макароны, так как они точно не связаны с холодильником.

Ваш холодильник, поиск по имеющимся продуктам

Запас базовых продуктов и специй всегда должен быть полным, так как бежать в магазин за солью во время готовки неудобно. Белковая пища Яйца должны быть в каждом списке покупок, которые вы делаете. Вне зависимости от вашего бюджета, если у вас есть яйца в холодильнике, то вы сможете приготовить и завтрак, и выпечку при условии наличия дополнительных ингредиентов.

Яйца содержат необходимый человеку белок, так что, используя их в приготовлении пищи, вы точно знаете, что необходимую ежедневную норму белка вы съедаете. Если вы не любите яйца как продукт, то необходимый белок вам поможет получить мясо, курица, сыр, вареные колбасы, лосось или бобовые горох, фасоль и чечевица. Правило трех цветов Хорошо укомплектованный ящик фруктов и овощей в холодильнике по сути отвечает за витамины.

Калле считает, что в холодильнике в любое время должны быть овощи и фрукты по крайней мере трех цветов. Берите в продуктовую корзину оранжевую морковь, зеленый салат и огурцы, красные помидоры и желтые бананы.

Продукты, которые всегда должны быть в холодильнике: советы эксперта

Я, например, всегда держу в холодильнике свежую зелень: Знайте свои привычки У каждого человека есть любимые простые блюда, которые он может приготовить быстро и легко. Все, что для них нужно, — куриное филе, мука, два яйца, сливки и специи. От выкладки ингредиентов на столе до момента подачи готового блюда уходит минут 20, не больше. Если нужно ускориться, то спасают горячие бутерброды: Я знаю, что если в моем холодильнике есть по крайней мере яйца, то я могу сделать изысканный завтрак.

С обедом тоже не будет проблем до тех пор, пока у меня есть сыр и свежая зелень я могу сделать и салат, и сырную тарелку.

А если в морозильнике есть кусочек мяса или рыбы, то мои нежданные гости могут рассчитывать на вкусный суп. Вы должны определить блюда-фавориты и всегда иметь для них продукты, тогда холодильник будет работать на вас!

Злаки и бобовые На одном белке не прожить, поэтому не стоит забывать об углеводах. В начале каждой недели я проверяю свои запасы риса, макарон, бобов и круп. Всегда нужно иметь что-то на гарнир в дополнение к основному белковому блюду. И пусть эти запасы не хранятся в холодильнике, вы всегда должны за ними следить.

Прозрачные банки вам в помощь: Заполните полку приправ Калле Бергман считает, что соусов, топингов и приправ в доме должно быть много, но они не должны стоять в течение многих лет на верхней полке холодильника в дальнем ряду.

Поставьте свои любимые джемы и соусы в дверные ящики, чтобы всегда их видеть. Это даст вам возможность быстро добавить вкуса к привычным блюдам, не перерывая холодильник! Основные продукты в мире похожи везде.

Оголодали 1.1. Создайте еду из того, что есть в холодильнике

Национальную кухню определяют именно приправы и способ приготовления. Выбор напитков Всегда здорово, когда вы можете предложить гостям что-то помимо водопроводной воды тут мы, конечно, утрируем, но все-таки. Чаи и кофе, как правило, хранятся в шкафах кухонного гарнитура, а вот в холодильнике пусть будет то, что вы любите: Во многих холодильниках есть специальная полка для хранения бутылок, в крайнем случае можно постараться найти для них место в двери учтите, там царит наименьший холод.

Перекус на всякий случай Иногда на то, чтобы готовить, совершенно нет времени. Калле Бергман советует всегда иметь в запасе снеки, способные слегка утолить голод: В сочетании со свежими фруктами и овощами, которые всегда у вас есть, такой набор станет отличным перекусом между основными приемами пищи. Организуйте хранение Когда все ваши продукты лежат в нужном месте, вам будет легче увидеть, что у вас есть, что вам нужно, и что бы вы хотели сейчас съесть.

Храните фрукты и овощи в отдельных ящиках снизу, соусы, яйца и напитки сбоку на двери, полки распределите по назначению: Перед тем как засунуть что-то в морозильник, подпишите дату, чтобы потом понимать, как долго у вас лежит еда. Помните, что в морозильной камере нельзя хранить фрукты, салатные овощи, копченую рыбу, яйца и напитки разве что положить их ненадолго, чтобы остудить их.

И пусть в вашем холодильнике всегда будет порядок.