Варенье из сливы с имбирем и лимоном рецепт

Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, среди которых можно отметить всевозможные плоды, ягоды, вино, орехи или шоколад.

Каждый рецепт этого вида консервации имеет свои преимущества, благодаря которым обычное варенье из сливы превратится в настоящий кулинарный шедевр с непревзойденными вкусовыми характеристиками и притягательным ароматом. Варенье из слив Классическое Ингредиенты: Сливы перемываем, отбирая для консервирования плотные плоды средней степени зрелости.

В кастрюлю с антипригарным покрытием или эмалированную емкость засыпаем сахар. При медленном нагреве и постоянном перемешивании растворяем сахарный песок. Вливаем сироп к сливам.

Выдерживаем пару часов для выделения необходимого количества сливового сока. Быстро кипятим пару минут. Оставляем плоды для пропитки на 9 часов.

Вновь прогреваем, варим 3 минуты. Повторяем процедуру варки еще дважды с перерывами на остывание в 2-3 часа. Третий подход проводим, медленно кипятя, до загустения. Фасуем в стерильную стеклянную тару. Сливовое варенье Пятиминутка Ингредиенты: Сливы моем, удаляя плодоножки. Высыпаем на поверхность, простеленную бумагой. Делая продольные надрезы, извлекаем косточки. Крупные сливы режем на четвертинки.

В глубокой миске смешиваем сливу и сахар. Отставляем на пару часов, за которые должен выделиться сок. Быстро прогреваем фруктовую массу. Кипятим 5 минут, все время мешая. Периодически снимаем пенку с ее поверхности. Повторно греем, кипятим 1 минуту. Раскладываем в подготовленную вымытую и простерилизованную тару. Храним ее в прохладном месте. Варенье из слив без косточек Ингредиенты: Зачищаем их от косточек и кожуры, разрезав напополам.

Переносим в толстодонную эмалированную кастрюлю, пересыпаем сахаром.

Греем и медленно кипятим 11 минут. Повторяем процедуру охлаждения и варки еще раз.

Режем, не снимая кожуры, на мелкие куски, извлекая в процессе косточки. Засыпаем измельченный цитрус, провариваем 10 минут. Перекладываем варенье в банки, которые заранее следует простерилизовать. Выставляем вниз горловиной, медленно охлаждаем, укутав одеялом. Сливовое варенье в мультиварке Ингредиенты: Моем сливы, удаляя недоспелые и порченые плоды. Оставляем до полного высыхания на бумажном полотенце.

Делим каждую сливу напополам, вынимаем косточки. Закладываем подготовленные плоды в чашу от мультиварки. Готовим сливы с закрытой крышкой. Размягченные сливы с выделившимся соком перекладываем в миску. Взбиваем погружным блендером, превращая массу в пюреобразное состояние. За неимением блендера можно воспользоваться для измельчения слив металлическим ситом.

Корень имбиря зачищаем, натираем, всыпаем к сливовому пюре. Доводим до кипения, удаляем появившуюся пенку. Готовим с открытой крышкой, постоянно мешая. Разлив в стерильные банки, закрываем полиэтиленовыми крышками, под которыми варенье храним в холоде, или же герметично закупориваем. Варенье из желтой сливы Ингредиенты: Перемываем сливы, выбирая пригодные для консервирования, зрелые плоды.

Даем стечь оставшейся после мытья жидкости с поверхности слив. В каждой из них делаем несколько проколов, используя вилку либо шпажку. Выкладываем в посуду, покрытую эмалью. Отдельно делаем сироп, проварив сахар пару минут в воде до полного его растворения.

Кипящий сироп приливаем к подготовленным сливам. Сцеживаем жидкость, кипятим ее без плодов. Вливаем к сливам, повторно выдерживаем сутки. Затем прогреваем все содержимое емкости, перемешивая. Кипятим до густоты, регулярно удаляя пену.

Разливаем сливовое варенье в стерильную тару. Варенье из слив и яблок Ингредиенты: Зачищаем сливы от косточек, поделив каждую из них напополам. Яблоки режем некрупными дольками, удаляя в процессе сердцевину, веточки. Смесь измельченных фруктов кладем в посуду, пригодную для варки варенья — широкий таз либо толстодонную кастрюлю.

В отдельной емкости смешиваем горячую воду с сахарным песком. Кипятим до полного растворения последнего, перемешивая. Вливаем полученный сироп к сливово-яблочной массе. Увариваем 10 минут при регулярном размешивании.

Варенье «Имбирная слива»

Снимаем пену, охлаждаем 4,5 часа. Повторяем эту процедуру трижды. По окончании третьего этапа варки засыпаем лимонную кислоту. Кипятим около 5 минут. Герметично укупориваем в стерильных банках. Варенье из слив с орехами Ингредиенты: В литре воды растворяем соду. Опускаем в раствор сливы. Через две минуты сливаем жидкость, плоды промываем. В место крепления плодоножки вставляем шпажку или длинную палочку, надавливаем, чтобы косточка вышла с другого конца.

Орехи зачищаем, сердцевину режем на 2-3 части. Аккуратно помещаем кусок ореха внутрь каждой сливы. В широком тазу смешиваем воду с сахарным песком. Растворяем последний, нагревая содержимое емкости. Провариваем примерно 15 минут, размешивая.

Варенье из сливы: рецепты

Выдавливаем к сливовой массе сок лимона. Прикрываем емкость слегка влажным полотенцем. Разливаем по банкам через пару часов. Варенье из сливы с какао Ингредиенты: На бумажном полотенце раскладываем плоды, ждем, пока они просохнут. Раскалываем напополам, вынимая косточки. В предназначенную для готовки варенья емкость помещаем сливы. Присыпаем 950 г сахара. В прохладе выдерживаем сутки. При медленном нагреве размешиваем массу.

Кипятим около 45-60 минут в зависимости от степени зрелости слив. Если плоды твердые, непереспелые варим их час. Загустевший десерт переносим в стерильные стеклянные баночки. Сливовое варенье дольками Ингредиенты: Промытые сливы замачиваем в содовом растворе на 2 минуты.