Вкусный и быстрый рецепт пирога с клубникой

Вкусные рецепты с клубникой: как быстро приготовить воздушный клубничный пирог

А для самой начинки нам понадобятся по 3 столовые ложки сахара и муки, 200 грамм сметаны, 200 - 300 грамм свежих ягод или мороженных , 2 яйца.

Вкусный и простой пирог с клубникой на скорую руку

Перед началом приготовления заранее следует разморозить ягоду, если она у вас хранится в морозилке. Свежая клубника очищается от плодоножек, промывается и откидывается на сито.

Далее следует приготовить песочное тесто. Растопить сливочное масло, любым из способов, на паровой бане или в микроволновой печи.

Взбиваем яйца, добавляем туда сахар-песок. После чего добавляем растопленное сливочное масло.

Клубничный пирог — простые и быстрые рецепты

Перед тем как использовать муку, её следует тщательно просеять и перемешать с разрыхлителем. В приготовленную ёмкость с сахаром, маслом и яйцами начинаем добавлять, постоянно перемешивая, готовую муку. Песочное тесто для основы открытого заливного пирога будет мягким и не слишком крутым.

Клубничные пироги

Далее тесто на время отправить в холодильник. После чего переходим к приготовлению начинки для нашего пирога. Берём подходящую посуду, желательно глубокую, и перемешиваем в ней яйца, сметану и сахар-песок.

Используем миксер или же венчик. Далее добавляем муку, и продолжаем взбивать, пока масса не станет однородной, без комочков. После чего охлажденное тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Форму нужно брать с бортиками, чтобы уместилась заливка. Далее следует равномерно распределить по тесту ягоды, которые мы предварительно разморозили или промыли. Их заливаем сметанно-яичным соусом.

Пирог с клубникой рецепты

Перед тем как отправить наш клубничный пирог в духовку, её следует предварительно разогреть до 170-175 градусов. Выпекать приблизительно 35-40 минут. После того как пирог с ягодами клубники будет готов, не спешите его доставать, пусть постоит в выключенной духовке до теплого состояния.

Пирог с клубникой

Затем его нужно вынуть из формы и обязательно охладить в холодильнике, и он готов к употреблению. Перед самой подачей его можно дополнительно украсить сахарной пудрой, кокосовой стружкой или натертым шоколадом. Такую выпечку с клубникой можно готовить как повседневно, так и для праздничных мероприятий с учётом его аппетитного внешнего вида и вкусной начинки, напоминающей суфле или мусс. Не знала, как поведут себя ягоды в этом рецепте, но все-таки рискнула и добавила клубники в сладкий пирог аж целый килограмм!