Запеканка творожная с джемом рецепт в духовке

Запеканка творожная с вареньем

Попробую испечь вашим методом, посмотрим что больше понравится. И подумала, а сделю я запеканку на Новый Год? Такие праздники должны быть украшены лакомствами. Запеканка - как раз то, что нужно, и просто, и удивительно вкусно. Создам для своих домочадцев новую семейную традицию.

Подскажите, пожалуйста,что значит в рецепте 1 маленький йогурт? Это сколько в граммах? Алена Ирина, я кладу маленький йогурт - обычная маленькая расфасовка 125 грамм. Но оба раза при выпекании в духовке она сначала очень сильно поднимается, а затем опадает через края формы.

Творожная запеканка как в детском саду: 6 секретов приготовления и 4 рецепта в духовке

Что я делаю не так? Из духовки вынимаю запеканку минут через 15 после того как она испечется, а не сразу. Алена Ирина, да, творожная запеканка сначала поднимается, а затем немного оседает, на моей фотке это тоже заметно горизонтальные морщинки. Чтобы запеканка лучше держала форму, надо уменьшить количество жидкости в творожной массе.

Рецепт творожной запеканки с вареньем

Для этого либо покупаем более сухой творог, либо уменьшаем количество йогурта. Также можно добавить столовую ложку сухого молока. Кстати, в омлет , чтобы был высоким, тоже добавляют сухое молоко Попробуйте наливать в формочки меньше теста, чтобы при выпечке запеканка не вылазила через край.

У моего сына любимое блюдо в садике - запеканка, и я перепробовала очень много рецептов запеканок, и не одна не прошла проверку они все прекрасно поднимались, затем опадали и в итоге получались сухими и не очень вкусными, даже Ваш рецепт я долго не решалась попробовать, хотя не один ещё не подводил, и вот все сделала, она так же отлично поднялась, затем опала, ну думаю, опять буду все это есть сама, и как же я удивилась, когда запеканка оказалась нежной и воздушной, и самое главное, сыну понравилась, теперь пеку ее постоянно.

Спасибо Алена, Вы меня спасли, я уже отчаялась найти хороший рецепт Алена Александра, большое спасибо за отзыв. Рада, что сынуле запеканка понравилась Елена 19. Теперь мы запеканку едим через день. А раньше это блюдо было не частым гостем в нашем доме. А с вишневым вареньем которое тоже приготовлено по Аленочкиному рецепту оказалось, что вкуснее, чем с шоколадной глазурью.

Вообщем, теперь прежде, чем что-то готовить захожу на этот сайт и проверяю, а вдруг здесь есть это блюдо. Хотя, сама готовлю давно и вкусно, НО всегда есть чему поучится у профессионалов!

Творожная запеканка

Ждём от Вас новых и вкусных рецептов!