Баранина с черносливом и грецким орехом рецепт

Итак, есть филе баранины.

Баранина с черносливом, пошаговый рецепт с фото

Можно и на косточке запечь, тоже будет не менее вкусно. Мясо промываю, промокая бумажным полотенцем. Шаг 2 Мясо нарезаю на кусочки поперек волокон примерно как на отбивные. Блюдо готовила на 4 человека, мясо нарезать получилось на 8 кусочков запекала порционно по 2 кусочка.

Шаг 3 Задать вопрос Перед приготовлением мяса, я его буду мариновать.

Баранина с черносливом, пошаговый рецепт с фото

Обычно утром проделываю все операции с мясом, а на ужин ставлю его запекаться. Каждый кусочек мяса немного отбиваю, за счет чего мясо лучше замаринуется и быстрее запечется.

Если у вас мясо молодого барашка, то можно и не отбивать. Готовые кусочки раскладываю на доске, на которой отбивала. Шаг 4 Лук репчатый и чеснок чищу. Лук нарезаю полукольцами, чеснок кружочками. Шаг 5 Отбитые куски мяса солю и перчу. На этом шаге добавляем любимые специи.

Шаг 6 Мясо с солью и специями перемешиваю прямо на доске. Даже получается не перемешать, а натереть каждый кусочек.

Свинина с черносливом и грецким орехом

Шаг 7 Теперь наша задача - уложить мясо мариноваться. Для этого я взяла емкость поглубже. На дно выкладываю немного лука и чеснока.

Харчо из баранины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить харчо из баранины.

Шаг 8 Выкладываю в емкость мясо слоями, между ними кладу лук с чесноком. Каждый слой поливаю соком лайма лимона. Шаг 9 Сверху выкладываю оставшийся лук с чесноком, выжатые дольки лайма. Шаг 10 Теперь мясо прижимаю немного, у меня для моей емкости подошло обычное блюдце. Емкость с мясом ставлю в холодильник до вечера.

Шаг 11 Подошло время готовить ужин! Достаю волшебную миску с мясом. Вот так выглядит замаринованное мясо.