Приготовление гуся в духовке в рукаве пошаговый рецепт

Рецепты и секреты приготовления вкусного гуся в духовке

Сколько по времени — 10 часов. Какова калорийность — 359 калорий. Промыть гуся под проточной водой и затем вытереть насухо, внутри в том числе. Соль смешать со специями обязательно нужна смесь перцев и пряными травами.

Можно потолочь все в ступке. Натереть этой смесью птицу. Взять половину всего чеснока и пропустить через пресс. Смешать еще с одной порцией специй и маслом, этой массой натереть гуся внутри.

Гусь в духовке – секреты приготовления

Оставить мариноваться на пятнадцать минут. Снять с яблок кожуру и вырезать сердцевину. Разрезать каждое на четыре части. Полить их лимонным соком и приправить.

Гусь в рукаве - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гуся в рукаве.

Яблочную начинку выложить в гуся довольно плотно, затем зашить. Поместить его на противень на двойной слой фольги. Небольшими кусочками фольги закрыть крайние части крыльев и ножек птицы.

Сверху накрыть еще одним листом металла и плотно закрепить края.

Гусь, запеченный в рукаве

Оставить мариноваться часов на пять при комнатной температуре. Затем отправить его в духовку на два часа при 200 градусах, затем убавить температуру до 180 и готовить еще час-два. Когда птица будет готова, фольгу нужно снять, тушку полить дополнительно жиром, добавить чеснок, снова вернуть в духовку еще на полчаса для зарумянивания.

Примерно один час уходит на каждый килограмм веса птицы. Гусь с картошкой в духовке Очень питательное блюдо.

Картошка и мясо хорошо пропитываются майораном и становятся ароматными.