Рецепт перца с медом и яблочным уксусом на зиму

Приготовление Будущий маринованный перчик лучше всего взять красного или оранжевого цвета, чтобы консервированный продукт выглядел красиво и ярко. Сырье промыть, разрезать на 2-4 части, обдать кипятком или подержать в специальном маринаде минут 5.

Можно и целиком опустить в кипящую заливку, но бланшировать в таком случае нужно будет около 15 минут. Маринад готовят из соли, уксуса, масла, пчелиного продукта и всех специй.

Смешав всё, кипятят, окунают на 5 минут перец, а затем достают его шумовкой. Банки должны быть уже подготовленными, чистыми. На дно кладут по 2-3 зубка чеснока не резанного.

Перец острый маринованный с медом

Далее плотно утрамбовывают овощи в банку, заливают кипящей заливкой и закатывают. Этот рецепт допускает и отсутствие консервирования, несмотря на это он прекрасно хранится всю зиму. Проверить, насколько эффективен рецепт, можно, сделав консервированный продукт в небольшом количестве.

Отзывы хозяек показывают, что консервированный горький перец с медом — одно из самых вкусных блюд, прекрасно подходящих для употребления в зиму. Этот рецепт подразумевает, что на стакан уксуса берется по одной ложке сахара и меда.

Зимние заготовки: горький перец с медом маринованный

Следовательно, маринованный продукт нужно будет заливать заливкой, которую готовят по количеству банок. Приготовление Банки стерилизовать, выложить овощи аккуратно, можно фигурно. Залить маринадом до верха. Закатать или закрыть пластиковыми крышками. Хранить в любом прохладном месте.

Консервированный острый перец на зиму готовят обычно в литровых банках, это самая удобная емкость. Содержимое такого объема съедается быстрее всего. Хранят заготовку в холодильнике или погребе. Такой перец особенно хорош с отварным картофелем или пюре, жареным мясом и всевозможными кашами. Оцени автора 4 голос ов , среднее: