Пошаговый рецепт плова со свининой на сковороде

Плов со свининой

Соль, черный перец, зира, кумин — по вкусу Пошаговый рецепт плова на сковороде Перед приготовлением тщательно промываем крупинки риса под проточной водой. Далее нужно вскипятить 3 ст. В глубокой емкости заливаем рис горячей водой, чтобы она превышала его на несколько см.

Отставляем пропариваться на полчаса. Мелкими кусочками шинкуем репчатый лук, натираем морковку посредством крупной терки.

Плов со свининой на сковороде

Отправляем овощи на хорошо разогретую с подсолнечным маслом сковороду и жарим около 7 мин. Свиное мясо промываем и нарезаем некрупными кусочками. Кусочки мяса добавляем в сковороду, перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились, готовим на небольшом огне 20 мин. Несколько раз содержимое сковороды нужно перемешать. Мясо должно пустить сок. Солим, отправляем в сковороду томатную пасту. По вкусу добавляем другие специи, которыми обычно заправляется плов — щепотка зиры, кумина либо же готовой смеси для плова.

Он должен практически полностью впитать жидкость. Всыпаем полученный рис в сковороду, хорошо размешиваем.

Как приготовить плов из свинины на сковороде

Вливаем около стакана кипятка, чтобы вода на пару сантиметров покрывала плов. Тушить под крышкой еще около 25-30 мин.

Сочный плов из свинины на сковороде

Следите за тем, чтобы рис не пригорел, по необходимости добавляйте жидкость. Добавляем в готовый плов выдавленные через пресс зубчики чеснока, перемешиваем.

Плов со свининой, на сковороде

Если есть возможность — отставить в сторону еще на 20 мин. Плов из свинины на сковороде получается невероятно нежным и безумно вкусным! Скажите нам спасибо, просто поделитесь с друзьями.