Рецепт протертой клюквы с сахаром на зиму без варки

Клюква протертая с сахаром

Заготовка черноплодной рябины на зиму: Ягодки, пережившие первые морозы, становятся еще вкуснее. Сбор урожая — это сложное занятие, так как растет ягода на болотах и имеет небольшой размер.

Клюква протертая с сахаром: рецепт на зиму

Те, кто проживает в других регионах, могут купить клюкву на рынке или в супермаркетах. В продаже ягодка появляется с осени и лежит на прилавках всю зиму. Чтобы подготовить ягоды к переработке, их тщательно перебирают, отбраковывая все поврежденные и подгнившие, выбрасывают плодоножки и мусор.

Затем ягоды насыпают в дуршлаг и промывают в теплой проточной воде. Вымытую клюкву подсушивают, выложив в один слой на горизонтальной поверхности. После этого продукт готов к переработке. Из ягоды можно приготовить множество различных блюд: Но лучше всего лечебные и профилактические свойства сохраняются при заготовке на зиму клюквы с сахаром без варки.

Благодаря содержанию бензойной кислоты протертая клюква сохраняется достаточно долго. Процесс приготовления этого блюда не составляет труда и доступен даже неопытной хозяйке. Эту заготовку можно потом использовать для приготовления морсов, компотов, киселей, добавлять в качестве начинки в пирожки и блинчики или просто намазывать на булочку к чаю.

Приготовление клюквы с сахаром Многих хозяек интересуют пропорции клюквы, протертой с сахаром. Клюкву тщательно перебирают, выбрасывая подпорченные экземпляры и мусор. Промытые в теплой проточной воде ягодки нужно подсушить, а затем перетереть в пюре при помощи блендера или мясорубки. Готовое варенье раскладывают по стерилизованным банкам, закрывают крышками. Сверху нужно насыпать по две чайные ложки сахарного песка.

Хранят заготовки в холодильнике или погребе. Варенье с лимоном Рецептов клюквы, протертой с сахаром, существует множество. Совсем другой вкус и аромат лакомства можно получить, если добавить в заготовку лимон. Полезность блюда при этом еще увеличится, так как лимон содержит большое количество витамина С.

Вымытые и просушенные ягоды перетирают, перемешивают с сахаром и оставляют в емкости, чтобы выделился сок.

Клюква, протертая с сахаром на зиму

На один килограмм клюквы потребуется один средний лимон. Его прокручивают на мясорубке вместе со шкуркой и добавляют к ягодному пюре.

Готовую смесь тщательно перемешивают, следя, чтобы растворился весь сахар, и раскладывают по банкам.

Клюква с сахаром на зиму без варки: лучшие рецепты

Рецепты приготовления клюквы в домашних условиях Заготовка для хранения в морозилке Протертую клюкву с сахаром на зиму можно держать и в морозильной камере.

Такой способ удобен тем, что десерт замораживают небольшими порциями и достают ровно столько, сколько нужно. При этом замороженная клюква с сахаром имеет меньшую калорийность чем та, что хранится просто в холодильнике. Промытые и подготовленные ягоды протирают в пюре, перемешивают с сахаром и раскладывают по порционным пакетам или маленьким контейнерам. Хранят клюкву в морозилке. Повторно замораживать продукт не рекомендуется.

Клюква, протёртая с сахаром

Рецепты клюквы на зиму без варки знакомы любой хозяйке. Это блюдо не только подойдет для вечернего чаепития, но и поможет укрепить организм в период осенне-зимних простуд, справиться со многими заболеваниями. Вам также может быть интересно.