Рецепты из калины с медом на зиму

Калина с медом рецепт на зиму

Судя по прогнозам погоды у многих уже чуть ли не зима наступила, даже снег выпал, и метель завьюжила. И сейчас самое время нам вспомнить про калину. Собираете ли вы ягоды калины, покупаете ли их, любите ли применять простые рецепты для здоровья?

Калина… И я сразу вспоминаю свою бабушку, наш двор, и незабываемые вечера с чаем и обязательно чем-то вкусненьким. В том числе бабушка часто ставила нам на стол калину. Собирала она всегда ее после первых заморозков, чтобы ушла вся горечь. И просто посыпала ее сахаром, перетирала ее с ним, и готовила калину с медом на зиму. Вот и сейчас я дожидаюсь сезона, когда пройдут заморозки, и каждый год путь понемногу, но всегда делаю небольшие заготовки с ней на зиму.

Почему важно собирать ее после заморозков? Наверно, и вы знаете об этом. Просто до этого момента она будет очень горькой даже птицы ее не трогают , да и рано собранная ягода быстро портится. Зато, прихваченная морозом, красавица замечательно лежит в морозилке или на холоде в лоджии, на веранде, в холодильнике. Благодаря холоду калина сохраняет все целебные свойства, витамины и полезные вещества. И сегодня я предлагаю поговорить о полезных свойствах калины с медом, поговорим мы о рецептах на зиму, как лучше все приготовить с пользой для здоровья.

Полезные свойства калины с медом Калина и мед-приятно-полезное сочетание продуктов. Мед — это исконно русская сладость и лекарство.

Самое главное-пользоваться качественным медом. Если вы не знаете тонкости выбора меда, очень советую почитать мою статью Как правильно выбирать мед Почему для полезных заготовок выбирали именно калину? Потому что она настоящая кладезь здоровья! В красных ягодах есть много витаминов, полезных для нашего организма А, Е, Р, К , высокое содержание полезной аскорбинки витамин С , эфирные масла, флавоноиды, органические кислоты, бета-каротин, дубильные вещества.

О полезных свойствах калины и ее богатом составе вы можете прочитать в статье Калина красная.

Эффективное средство от простуды – простой рецепт из калины и меда

В статье вы найдете и рекомендации по хранению и сбору ягод калины. Если в день съедать всего 30 грамм ягод калины, организм получит суточную норму витамина С. Сегодня калина может успешно заменить дорогие аптечные препараты для лечения и профилактики простуды и других сезонных болезней, помогает снизить давление, поможет вылечить и желудок. Полезными свойствами обладает и сочетание калины и меда. В таком тандеме мед не только смягчает вкус терпких ягод, но и раскрывает их аромат.

Вдвоем эти компоненты становятся еще полезнее: Обогащают кровь гемоглобином и благотворно влияют на сосуды и кровеносную систему; Поддерживает работу сердечной мышцы; Работают как мочегонное средство, а значит, помогают работать почкам; Это дополнительный способ подлечить женскую мочеполовую систему; Обладают успокаивающим эффектом, стабилизируют нервную систему, улучшают сон; Обладают противовоспалительными и асептическими свойствами, борются с неблагоприятной микрофлорой бактериями и вирусами ; Прекрасное средство для всех гипертоников; Улучшают иммунитет, общее состояние организма.

Особенно действенно это средство в борьбе с кашлем любой природы как симптома ОРЗ, так и астматического и при болезнях легких и бронхов.

И я помню, как бабушка мне давала калину с медом, когда у меня болел желудок и была тошнота. Калина с медом на зиму. Рецепты для здоровья А сейчас давайте разберем, как приготовить наши простые лекарства, натуральные, без всякой химии для своего здоровья. Подготовка ягод Калину принесли мы домой. Дальше мы ее должны разобрать.

Калина с медом — бабушкины секреты

Не выбрасывайте листочки и веточки калины. Их можно потом будет добавлять в чай. Особенно хорошо пить такой чай с калиной, когда вы простыли. Лучше всего пользоваться ножницами, чтобы отрезать веточки калины и оставить гроздья ягод. И сами ягодки потом очень удобно именно ножницами отделить друг от друга. Обычно я перед тем, как готовить что-то из калины, ягоды аккуратно промываю проточной холодной водой, чуть обсушиваю и дальше уже готовлю ее или с медом, или с сахаром. Часть веточек с ягодами можно оставить и в своем первозданном виде и вынести на лоджию.

Потом просто брать по маленькой веточке, вымыть их, отделить ягодки, выложить на блюдечко, посыпать их сахаром или залить медом, настоять и кушать в течение дня.

Многим не нравится калина из-за горечи. Если вы с этим столкнулись, то можно обдать калину кипятком, также замораживание ягод убирает горечь. Убирает горечь и опускание ягод в раствор соли. Только после этого ягоды надо хорошо промыть. Рецепт калины и меда от кашля Готовим ягоды для рецепта, как я описала выше. Ягоды надо перетереть через сито при помощи деревянной ложки, а лучше деревянной ступки. Можно воспользоваться и блендером.

Жмых дополнительно можно процедить через марлю и хорошо отжать. На 1 стакан полученной массы мы добавляем 1 стакан меда. Мед надо растопить на водяной бане. Принимать такое вкусное лекарство надо по 1 чайной ложке 2-3 раза в день перед едой. Оно разжижает мокроту, облегчает кашель и смягчает слизистую горла. Предлагаю вам посмотреть видеоматериал, как приготовить калину с медом от кашля. Я готовлю точно также сама. Жмых от калины не выбрасывайте.

Можно его использовать для приготовления морсов и компотов. Добавьте кашицу в ягодные сборы для морса и компота, аккуратно процедив состав перед подачей. Любые целые ягоды малина, смородина, клубника и т. Настой из ягод калины при кашле А еще можно для этих целей делать настой из ягод калины. Можно делать такой настой, как из свежих, так и замороженных ягод. Чистые ягоды залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

Пейте в теплом виде, 2-3 раза в день. На литровую банку отвара берите стакан ягод.

Самые популярные рецепты заготовок калины на зиму в домашних условиях с фото

Такой напиток работает как муколитин отхаркивающее средство. Калина с медом от высокого давления Полезной будет заготовленная ягода и для гипертоников. Это легкий и приятный способ бороться с недомоганием из-за высокого давления. Кушать можно как целые ягоды, выдержанные в меду настаивайте так хотя бы 6 часов до употребления , так и протертое калиновое пюре с медом. Отвары и напитки с калиной тоже помогают справляться с повышенным давлением.

При пониженном давлении кушать калину в любых видах нужно умеренно. Предлагаю посмотреть видеоматериал как приготовить калину с медом от давления и как ее принимать. Калина с медом при заболеваниях желудка и при тошноте Я помню, как бабушка мне давала калину с медом при болях в желудке и тошноте.

Очень хорошо она снимает тошноту. Но бабушка мне всегда готовила калину прямо вместе с зернышками, никогда их не удаляла. Калину перетереть ступкой, добавить сахар или мед на часть калины-одну, полторы части сахарного песка или меда , принимать по чайной ложке 2-3 раза в день за полчаса до еды.

Отвар из калины при головной боли и для крепкого сна Как успокоительное средство, помогающее в борьбе с бессонницей, поможет отвар из калины. Для его приготовления залейте чистые ягоды кипятком и проварите минут 15 на слабом огне.

Калина с медом на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Укутайте емкость полотенцем или одеялом до полного остывания, а перед употреблением процедите. Пейте перед сном чашечку отвара, добавляя по вкусу мед или сахар. Такой напиток помогает снимать головные боли и также снижает давление. Не забывайте только о тонкости, что мед нельзя добавлять в горячий чай.

Для женского здоровья Калину с медом можно рекомендовать и при ряде гинекологических заболеваний, для укрепления местного иммунитета и женского здоровья. При кисте помогает курсовой прием протертой калины, смешанной с медом 0,25 л. Из 0,5 кг калины выходит 0,25 л очищенного сока-пюре. Компоненты тщательно перемешивают до однородной массы. Мед также надо растопить на водяной бане.

На первой неделе надо принимать по трети чайной ложки натощак с утра, на второй неделе — по половине чайной ложки с утра, на третьей — по целой ложке дважды в день утром и вечером, на четвертой — по две ложки. Затем сделать перерыв на месяц, после чего провести еще 4 недели лечения калиной с медом.

Но тут схема обратная: На четвертой неделе завершается лечение приемом по трети ложки с утра. Мед и калина для укрепления иммунитета Рецепт приготовления такой: Оставляем настаиваться на целую неделю. Потом можно на хранение убрать в холодильник. Принимать витаминный состав по столовой ложке 3 раза в день до еды. Любое лекарство принимать нужно мудро!

Калина с медом может не всем подойти. Низкое давление, Аллергия на калину или мед, Проблемы со свертываемостью крови, Беременность Кормление грудью ребенка. Детям давать калину с медом можно только, если у них нет аллергии на медовые продукты.