Слоеные пирожки с картошкой в духовке рецепт

Черный молотый перец и соль; Молоко — 0,5 ст. Готовим духовые пирожки с картошкой на кефире Для начала нужно очистить от кожуры, сполоснуть водой картофель, а потом поставить его вариться в слегка подсоленной воде.

Пирожки из слоеного теста с картофелем и грибами

Пока картошка варится, можно заняться замешивание теста. Тесто Масло смешать с кефиром и слегка нагреть, до приятной теплоты. Добавить в кефир дрожжи и дать постоять 5 минут. Потом размешать там же соль и сахар. Осталось мелкими порциями добавлять муку и тщательно перемешивать. Когда мука вся окажется в тесте, нужно замешивать уже руками. Тесто получится достаточно липким, и работать с ним будет нелегко. Но оно того стоит, ведь именно из такого теста получаются воздушные пирожки.

Теперь тесто должно настояться не менее 30 минут.

Пирожки из слоёного теста с грибами и картошкой — фото-рецепт

Начинка из картошки для пирожков Лук очистить от шелухи, мелко нарезать и обжарить в масле на сковороде до золотистости. Пока можно подготовить картофель. Теперь нужно слить лишнюю воду и размять клубни картофеля до состояния пюре. В это картофельное пюре налить молока, добавить перец и соль. Жареный лук вместе с маслом выложить в пюре и снова перемешать.

Начинка готова, тесто готово — осталось слепить и испечь пирожки. Лепка и выпечка Присыпать стол мукой. Растянуть тесто, а потом нарезать на кусочки. В каждую лепешку положить начинку количество на свое усмотрение и слепить пирожки. Отщипываем кусочек липкого теста, приплющиваем его и кладем на ладонь. Другой рукой накладываем начинку, а потом соединяем края теста.

Застелить противень бумагой для выпечки. Включить духовку на 200 градусов. Когда духовка нагреется до требуемой температуры, следует отправить в нее пирожки.

Готовим пирожки с картошкой в духовке — 7 простых рецептов

Точное время выпечки указать сложно, от 30 минут точно. Всё зависит от площади и толщины пирожков. Они должны хорошо подрумяниться, но и в то же время не подгореть. Пирожки с картошкой без дрожжей в духовке Если у вас нет дрожжей, или вы по какой-то причине не хотите готовить тесто на дрожжах, то можете воспользоваться этим рецептом.

Оно и понятно — тесто без дрожжей. Но, хочу заметить, что и у этого варианта приготовления есть огромное число ценителей. Особенно привлекает вид данных пирожков: В качестве разрыхлителя будет использоваться гашеная кефиром сода. Количество ингредиентов указано на пару десятков пирожков. Если боитесь их не осилить что маловероятно , просто уменьшите все продукты в 2 раза.

Пирожки из слоеного теста с картошкой — рецепт с фото и видео