Кексы рецепты простые в домашних условиях в духовке с изюмом

Простой и вкусный кекс с изюмом на кефире в формочках, испеченный в духовке

Пока он размокает, не теряя времени, в кастрюльке растапливаем сливочное масло. Когда полностью растопится — отставим остыть, пока не будет тёплым, но жидким. Тем временем, следует взбить яйца с сахаром, пока смесь не изменит цвет на светло-кремовый и её объём станет больше в 2 раза.

Кекс с изюмом

К яйцам влить растопленное масло, кефир, всыпать соду с мукой. Из изюма слить воду, промокнуть бумажным полотенцем. Обвалять его в муке, добавить в тесто. Формочки для кексов у меня железные, но у вас могут быть и силиконовые. Печь 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Но возможно, время выпекания будет другим, смотря какой у вас духовой шкаф.

Готовые кексы будут такие красивы как на фото — золотистого цвета, с трещинкой на шапочке. Если воткнуть в изделие зубочистку или спичку, то она будет сухая. Кексы вынуть из формочек, остудить. Как сделать глазурь для кексов Чтобы приготовить глазурь, следует смешать сахар с какао. Влить в смесь молоко. Поставить массу на плиту, варить до растворения сахара, помешивая.

Кексики с изюмом

Добавить сливочное масло, предварительно нарезанное на кусочки. Только-только масло растворится и смесь начнёт булькать — выключить огонь. Покрыть глазурью кексы, дать немного обсохнуть.

Лучшие рецепты домашних кексов

Если совсем уж нет времени на приготовление глазури, то вас выручит растопленный шоколад или сахарная пудра. Буквально, час свободного времени, и вкуснота для всей семьи готова. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.