Морской язык с грибами и картошкой в духовке рецепт

Валерий Морской язык с картошкой в духовке Морской язык — рыба полезная и низкокалорийная. Об этом подробно написано в нашей статье Филе морского языка в кляре. Нежное мясо и отсутствие косточек позволяет включать блюда из морского языка даже в детское меню. Сегодня мы будем запекать морской язык в духовке с овощами и сыром. Для этого нам понадобится: Филе морского языка — 3 тушки примерно 1.

Соль — по вкусу Специи — по желанию Филе морского языка предварительно следует разморозить и нарезать порционными кусочками. Картофель почистить и порезать ломтиками толщиной 5-6 мм.

Запекать будем в специальной стеклянной форме, хотя при отсутствии таковой подойдёт и противень. Форму сначала смазываем растительным маслом. Затем укладываем первый слой — картошку. Подсолим и добавим любимых специй.

Морской язык с грибами и картофелем

Это могут быть сушеные травы, либо адыгейская соль, которая уже содержит ряд специй. Следующий слой — кусочки филе морского языка. Кстати, для запекания подойдет и другая рыба. Желательно, чтобы она была нежная и сочная. Отлично подойдёт филе палтуса, тилапии, пингасиуса без костей.

МОРСКОЙ ЯЗЫК С ГРИБАМИ

Рыбку тоже надо посолить и сдобрить специями. Сверху раскладываем лук, нарезанный полукольцами.

Морской язык с картофелем

Помидоры нарезаем ломтиками и укладываем в форму поверх лука. Всю эту красоту обильно смазываем майонезом и ставим форму в духовой шкаф на 25- 30 минут при температуре 170-180 градусов. Когда время выйдет, форму нужно вытащить из духовки, а её содержимое хорошенько присыпать тёртым сыром. И ещё раз отправить в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. После этого наш кулинарный шедевр можно подавать на стол.

Морской язык с картошкой в духовке

Морской язык с картошкой в духовке готов! К сведению, морской язык сочетается с любым соусом, поэтому приготовить можно тот, что больше всего Вам нравится. Как вариант — рекомендуем соус Наршараб гранатовый , многократно опробованный. Приятного аппетита и доброго Вам здоровья! Наши другие аппетитные статьи: