Рецепт жареного куриного филе на сковороде с чесноком

Нарезаем курятину пластами, толщиной в полтора сантиметра.

Куриное филе с чесноком и сыром

Слегка присаливаем ломти, посыпаем молотым перцем. Отбиваем через пакет, до сантиметровой толщины, придавая овальную форму. Обваливаем курятину в муке, выкладываем в разогретое масло и быстро прижариваем с обеих сторон.

Не передержите на огне, нежное мясо может пересохнуть!

Куриное филе с чесноком в сметане

Мякоть сладкого перца и помидоры режем некрупными, соразмерными кубиками и пересыпаем их в миску. Отправляем туда же меленько рубленую зелень лука и укроп. Трём к овощам на мелкой тёрке пять небольших зубцов чеснока. Добавляем половину крупно тёртого сыра и горчицу. Немного посолив, заправляем всё майонезом. Выстилаем противень пергаментной бумагой и раскладываем по нему отбитые ломти курятины.

Сверху на каждый выкладываем немного овощной начинки, хорошо посыпаем её мелко тёртым сыром. Запекаем, поместив противень в среднем уровне прогретой духовки. Готовим, пока сыр не расплавится полностью, и не возьмётся корочкой. Куриное филе в майонезе: В небольшую миску насыпаем все специи. Немного солим, добавляем майонез и перемешиваем.

В проточной воде обмываем грудку, насухо обтираем её бумажным полотенцем. На поверхности, от центра к краю, делаем несколько глубоких надрезов и помещаем филе в майонезный маринад.

Тщательно обмазываем грудку майонезной заправкой, затем перекладываем в пакет и туда же выливаем остатки маринада. Плотно завязав, помещаем упаковку часов на восемь в холодильник. Выкладываем промариновавшееся филе грудки в смазанную маслом форму и помещаем в духовку.

Куриное филе на сковороде - оригинальные идеи приготовления простого блюда

Готовим четверть часа при 200 градусах, затем доводим до готовности, несколько понизив температуру. Проверяем, проколов остриём ножа — должна выделяться почти прозрачная жидкость.

Запечённое куриное филе в майонезе с помидорами, под сырным соусом Ингредиенты: