Рецепты абрикосового варенья с лимоном и апельсином

Абрикосовое варенье с лимоном и апельсином

Простой рецепт абрикосового варенья с апельсином — видео Сладкие блюда всегда любимы кем-то из членов семьи. Для таких сластен обязательно нужно приготовить абрикосовое варенье с апельсином.

Оно охотно расходится сразу после приготовления, а также в зимний период с чаем. Полученную сладкую радость можно съесть тот час же или законсервировать в баночки на зиму. Варенье прекрасно сберегается в закупоренном виде в кладовой. Когда абрикосовые деревья дали большой урожай, то будет бессмысленно, если он пропадет. Из ярко-желтых плодов можно приготовить компоты, соки, джемы, варенье. Многообразие кулинарных рецептов поможет изготовить блюда из абрикосов.

Ниже представлены пошаговые описания приготовления именно абрикосового варенья с добавлением цитрусовых плодов. Полезность абрикос, апельсин и лимона Три ингредиента разумно совместить воедино, чтобы получить сладкий десерт — абрикосовое варенье с апельсином и лимоном. Вы обретете не только витаминизированное блюдо, но и очень вкусное.

Обильное содержание йода в плоде позволяет лечить заболевания щитовидки. Благодаря пектину выводятся токсические вещества. Микроэлементы калий, магний, фосфор и другие нормализуют жизненные функции организма.

Апельсин, несущий в себе витамины и полезные микроэлементы, улучшает аппетит, налаживает работу сердца, сосудов, желудка, кишечника и, в общем, укрепляет весь организм. Лимон популярен своим огромным содержанием витамина С. Уйма других витаминов, наряду с ним, помогают организму справляться с простудными заболеваниями и просто служить профилактическим средством.

Варенье из апельсинов и абрикос с косточками Данный рецепт абрикосового варенья с апельсинами можно варить в три захода в среднем по 20 минут, а есть возможность и в один, который займет час проварки. Оба варианта одинаково эффективны и достойно сохранят вашу провизию в качественном виде. Спелые, упругие 3 кг абрикос вымыть, разделить на две половинки и убрать косточку не выбрасывать. Два апельсина промыть разрезать на части и отправить в мясорубку вместе с кожурой.

В эмалированный таз вмещаем абрикосы и добавляем перемолотый цитрус. Сверху всыпаем 2 кг сахара, не перемешиваем. Можно таз слегка встряхнуть, чтобы сахар рассыпался пропорционально по поверхности фруктов. Полученную смесь, из которой будет будущее варенье из абрикосов с апельсином, следует прикрыть крышкой или полотенцем и отставить на несколько часов, обычно эта процедура занимает 3 часа.

Все зависит от сочности абрикос, если вы увидите, что сок достаточно выделился, то 3-х часов можно и не дожидаться. Таз с содержимым ставим на плиту и варим минут 35. При этом снимаем пену, потому что ее наличие может дать, впоследствии, плесень. Проваренную массу нужно отставить на 8-10 часов. Повторяем процедуру еще дважды. После третьего раза готовую горячую смесь разливаем по банкам и плотно закручиваем.

Абрикосовый джем с апельсином

Оборачиваем в теплое одеяло и ждем остывания. В предоставленный рецепт варенья можно добавить ядра косточек. Блюдо приобретет необычный вкус и насытится дополнительным набором витаминов. Для этого удаленные косточки не выбрасываются, а аккуратно молотком разбиваются. Полученные ядрышки следует добавить в массу при последней варке. Абрикосовое варенье с апельсинами и лимоном К обычному абрикосово-апельсиновому варенью можно добавить и лимон для получения слегка кисловатого привкуса.

Таким образом, получиться очень вкусное варенье из абрикос с апельсинами и лимоном. Это блюдо можно выполнить двумя вариантами: Провизия в любом из этих случаев будет хорошо храниться, потому что там есть лимон.

Варенье из абрикосов с апельсинами и лимоном проваренное Этапы приготовления: Залить спелые целые абрикосы 1кг с косточками водой и оставить на 2 часа. Слить воду, обсушить с помощью полотенца.

Готовим варенье из абрикосов с апельсином

Поместить половинки фруктов в таз и засыпать 0,9-1 кг сахара. В таком состоянии абрикосы должны постоять 12 часов отставить на ночь. Один лимон и апельсин помыть, порезать на мелкие части.

Варенье из абрикосов с апельсином

Обязательно убрать все косточки. По желанию можно их перемолоть на мясорубке или блендере. Пришло время настоявшейся абрикосовой массе, в которую следует вмешать перемолотые цитрусовые. Поставить таз с фруктами на плиту с медленным огнем и протомить около получаса.

После чего опять проварить минут 10. Разложить варенье в две 0,5 литровые баночки ингредиенты рассчитаны именно на это количество и, тот час же, закрутить плотно.

Варенье из абрикосов с апельсином на зиму с добавлением лимона готово. Цвет готового варенья зависит от времени его проведения на огне: Варенье из апельсинов и абрикос с лимоном без варки Чтобы варенье не забродило и долго хранилось, в число ингредиентов добавляют лимонную кислоту или лимон.

Сырое варенье из абрикос и апельсинов не подвергается горячей обработке, а, значит, сохраняет всю гамму витаминов и не меняет вкуса. Из 2 кг чисто вымытых абрикос удаляют косточки. Тщательно вымытые, один лимон и апельсин, перемолоть с помощью блендера вместе с кожурой. С ними измельчить и абрикос. Смешать полученное фруктовое пюре с 3 кг сахара.

Стерилизовать банки с закручивающимися крышками. Разложить смесь по баночкам, сверху всыпать ложку сахара, во избежание появления плесени на поверхности при хранении. Если желаете получить варенье с пикантной горчинкой, апельсиновую кожуру и лимонную не нужно удалять.

В абрикосовое варенье с апельсином можно вместить не только лимон, а и лайм, грейпфрут, гаяниму, рангпур, цитрон и другие цитрусовые. Яблоки, сливы или груши также прекрасно будут дополнять это варенье. Только при закатывании на зиму смеси разных ингредиентов, желательно, вмешать пол чайной ложечки лимонной кислоты с расчёта на 1 литровую баночку. Простой рецепт абрикосового варенья с апельсином — видео 13 оценок, среднее: