Рецепты заготовки на зиму для борща из помидоров и перца болгарского

Заправка из помидор и перца на зиму — рецепт с фото: Тщательно вымываем емкости, где будем хранить заготовку для аджики. Обдаем их вместе с крышками кипятком. Промоем томаты, перец, лук почистим. Перец освободим от внутренностей. Для меня не принципиально, что первым пропустить через мясорубку, я начала с перца.

Измельчённый сладкий перец скидываем в большую кастрюлю, в которой будем варить нашу заготовку для аджики. Таким же образом перекручиваем все помидоры, вырезая в них сердцевинку. Решив сэкономить время на прокрутку овощей, я включила блендер, измельчила в нем лук, одновременно работая с ручной мясорубкой. Передавленные помидоры и лук отправляем к перцу.

Заправка для борща из помидор и болгарского перца. Рецепт с пошаговыми фото

Все тщательно перемешиваем, ставим на средний огонь и варим. После закипания добавим соль и сахар, и оставляем кипеть на 40 минут.

Заправка из помидор и перца на зиму

Потом горячую смесь разливаем в банки в какие есть, я лила в пол и трехлитровые на заметку: После выносим в место для хранения консервации. Вот и весь способ. Заправка из помидор и перца на зиму готова. Потом открываем банку и добавляют в борщ. Или же выкладываем в пиалу и даем детям с хлебушком. А себе добавляем по вкусу чеснок и горький перец и наслаждаемся аджикой. Фото рецепт заправки из помидор и перца подготовила: